SEGREDOS
Fogo aceso desde 1932
Uma forma de sentir e honrar a tradição
Desde 1932, fiéis à tradição
Cada pizza honra a receita original que transformou o Güerrin em uma lenda portenha, mantendo o mesmo método e a mesma paixão de sempre.
Amassada à mão
5 fornos a lenha
Pizza para levar
O autêntico sabor portenho
Mestre pizzaiolo – Claudio “Petaca” Hernandez
Petaca revela os segredos da clássica “napo” do Güerrin
No Güerrin, a pizza napolitana não é apenas mais uma receita: é uma peça-chave da nossa identidade.
Preparada a mano, con salsa abundante, generosas capas de queso y una cocción precisa, su sabor es profundo y su textura inconfundible.
Parte desse processo a transformou em um clássico: desde a abertura da massa até o momento em que o forno faz seu trabalho. Tradição, técnica e fogo — como deve ser.
Mestre pizzaiolo – Claudio “Petaca” Hernandez
Petaca revela os segredos da clássica “napo” do Güerrin
No Güerrin, a pizza napolitana não é apenas mais uma receita: é uma peça-chave da nossa identidade.
Preparada a mano, con salsa abundante, generosas capas de queso y una cocción precisa, su sabor es profundo y su textura inconfundible.
Parte desse processo a transformou em um clássico: desde a abertura da massa até o momento em que o forno faz seu trabalho. Tradição, técnica e fogo — como deve ser.
Os segredos do Güerrin
Existem histórias, receitas e detalhes que apenas poucos conhecem.
